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기무라식 기적의 술 준마이 다이긴죠 (木村式奇跡のお酒 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

키쿠치 주조 주식회사

(菊池酒造株式会社)

키무라시키키세키노오사케 (木村式奇跡のお酒)

きむらしききせきのおさけ (kimurashikikisekinoosake)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

12102FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

木村式自然栽培「雄町」

Yeast

非公開

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

社長杜氏・菊池東の卓越した酒造りの技でもって、フルーティーな香りと、45%まで精白した自然栽培雄町の上品な味わいに仕上がった純米大吟醸酒です。