사와야마쓰모토 슈하리 ID164

사와야마쓰모토 슈하리 ID164 (澤屋まつもと守破離 ID164)

비공개 (非公開)

마츠모토 주조 주식회사

(松本酒造株式会社)

사와야마츠모토

사와야마츠모토 (澤屋まつもと)

さわやまつもと (sawayamatsumoto)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

비공개

Flavor Profile

34202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

中東条岡本村で育った山田錦の田んぼごとに仕込み分けた日本酒です。毎年の収穫に合わせて仕込んだIDナンバーが存在します。収穫年度やIDナンバーで飲み比べてみてください。