아베 라쿠후우마이 준마이긴조 (あべ 楽風舞純米吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
楽風舞
Yeast
新潟G9酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ガス感爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
メロンライムマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米
ミルキー
ヨーグルト
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
柏崎の原酒造様が開発に携わった酒米、「楽風舞(ラクフウマイ)」を100％用いた純米吟醸酒。柏崎で生まれた酒米を一緒に広めることができたらと交渉を進め、H29BYから楽風舞を使った酒を醸しています。五百万石系統らしくスッキリとした味わい。そして爽やかな酸による軽やかな味わいを感じてください。