No image available

사카에마스 준마이긴죠우 니센쥬 파-스토 빈테-지 (榮万寿純米吟醸 2010 FIRST VINTAGE)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

시미즈야 주조 유한회사

(清水屋酒造有限会社)

사카에마스 (榮万寿)

さかえます (sakaemasu)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

-3

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

色合いは透明度が高く、淡く光沢のある美しいゴールドです。お米本来の色を思わせます。長期低温発酵によりトロっとした気品のある粘性とじっくり熟させた奥深い味わいの純米吟醸になり、魅力に満ちた絶品の味わいになります。丸みを帯び旨味を感じさせるまろやかなアタック。その後に口に広がるバナナのような柔らかな甘味と酸味のバランスが絶妙。冷から常温になるにつれ香りが花開き、熟したバナナのような芳醇な香りへと変化します。