카메노우미 리미티드 준마이다이긴조 킨몬니시키 테루아 고로베이

카메노우미 리미티드 준마이다이긴조 킨몬니시키 테루아 고로베이 (亀の海 Limited 純米大吟醸 金紋錦 terroir Gorobei)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

츠치야 주조점 주식회사

(株式会社土屋酒造店)

카메노우미 리미테또

카메노우미 리미테또 (亀の海 Limited)

かめのうみ りみてっど (kamenoumi rimiteddo)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

49%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

金紋錦 佐久市浅科五郎兵衛新田産

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

premium cuveeと比較し、少し米の味わいをのせ、旨味の複雑さを適度に感じられる。「金紋錦」の49％精米歩合で、バランスを重視。リンゴのコンポートの様な香りと上品な甘さ、やや余韻に軽い若さを溶存する。