히라이즈미 야마하이 준마이슈 (飛良泉 山廃純米酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
美山錦、秋田酒こまち
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやかバランスが良い
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
프렌치치즈
Features
「山廃」は飛良泉の伝統的な酒母仕込法です。 ふくらみのある味わいで、快い酸味と、 飲みあきせず味くずれしない腰の強さが特徴です。 食中酒として魚料理はもちろん、肉料理にもお薦めいたします。