사와노츠루 코메다케노사케 코지니바이노 준마이슈

사와노츠루 코메다케노사케 코지니바이노 준마이슈 (沢の鶴 米だけの酒 糀2倍の純米酒)

준마이 (純米酒)

사와노츠루 주식회사

(沢の鶴株式会社)

사와노츠루

사와노츠루 (沢の鶴)

さわのつる (sawanotsuru)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Acidity

1.5

Sake Meter Value

-10

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

麹をたっぷり贅沢に使用することで、旨み成分がたっぷり含まれています。 麹米を2倍以上使用することで、「旨味」の凝縮された、やさしい甘みと酸味のある味わいのお酒を造ることができました。このお酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証です。 アルコール度数を10.5度に抑えながら純米酒の旨みと飲みやすさを両立させた、満足できる おいしい日本酒です。【製造方法特許取得 第5096603号】 ※平成29年度全国市販酒類調査結果 アルコール度数平均値 15.45%（純米酒） 名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を 仕込水に使っています。