미스즈 카라구치 준마이 잇카이 히이레

미스즈 카라구치 준마이 잇카이 히이레 (美寿々 辛口純米一回火入れ)

준마이 (純米酒)

미스즈 주조 주식회사

(美寿々酒造株式会社)

미스즈

미스즈 (美寿々)

みすず (misuzu)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

2.0

Sake Meter Value

+12

Flavor Profile

32202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Water

小曽部川奈良井川水系

Yeast

長野D

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

爽やかな香り、軽快な喉越し、ピリッとした辛口が口中を刺激します。軽く冷やして（10～15℃くらい）か、ぬる燗で酸味と辛みを味わってください。