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나가토쿄 다이긴죠 (長門峡 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

유우겐가이샤 오카자키 쇼조우죠우

(有限会社岡崎酒造場)

총몽겐 (長門峡)

ちょうもんきょう (choumonkyou)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

44304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ナッティー・ハニー
キャラメルヘーゼルナッツ蜂蜜
味わい
ふくよかまろやか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

芳醇な香りで口あたりがまろやかで軽い感じがする辛口なお酒です。