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고슌 토쿠긴 (呉春 特吟)

긴죠 (吟醸酒)

고춘 주식회사

(呉春 株式会社)

고슌 (呉春)

ごしゅん (goshun)

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Specifications

Region

오사카부 (大阪府)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

34345FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

赤磐雄町

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
まろやか柔らか熟成感のある
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

呉春　特吟は「幻の酒米」と言われて栽培が難しい晩成品種の赤磐雄町を約半分まで磨き低温発酵させて丁寧に造った特別なお酒です。