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토쿠베츠 준마이슈 시보리타테겐슈 죠빠리 (特別純米酒 しぼりたて原酒 じょっぱり)

특별 준마이 (特別純米酒)

롯카 주조 주식회사

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

+0.5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

国産米

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会1901号酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

青森県産米で仕込み、搾ったそのままのお酒を、ビン詰め時に一度だけ熱殺菌しました。 新酒の香りと、膨らみのある味わい、爽やかなのどごしを楽しみください。