후쿠니시키 준마이 시보리타테

후쿠니시키 준마이 시보리타테 (富久錦 純米 しぼりたて)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+2.0

Flavor Profile

23123FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

キヌヒカリ

Water

加古川水系伏流水(軟水)

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
リンゴ
ナッティー・ハニー
米粉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

新酒らしい鮮烈な香りと荒々しい旨みしぼったばかりの新酒を、そのまま瓶に詰めた「しぼりたて」。その年の最初に生まれる新酒の荒々しい風味を感じてください。【季節限定商品】