카나에 준마이긴죠 후나쿠치지카구무로카나마

카나에 준마이긴죠 후나쿠치지카구무로카나마 (鼎 純米吟醸 槽口直汲み無濾過生)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

신슈 메이조 주식회사

(信州銘醸株式会社)

카나에 (鼎)

かなえ (kanae)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

金紋錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやかジューシー伸びのある
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

香りは爽やかなりんご様。フレッシュなガス感に、キレのある酸