긴반 토쿠베츠 혼조 츠루기다케

긴반 토쿠베츠 혼조 츠루기다케 (銀盤 特別本醸造 剱岳)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

긴반 주조 주식회사

(銀盤酒造株式会社)

긴반

긴반 (銀盤)

ぎんばん (gimban)

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Specifications

Region

토야마현 (富山県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

21201FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

富の香（富山県産）/五百万石（富山県産）

Yeast

協会9号・1801号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

2種類の酒米の特性が上手く調和している喉ごしがスッキリとしたコクのある本醸造酒。