산쿄우노메구미 도부로쿠

산쿄우노메구미 도부로쿠 (山郷のめぐみ どぶろく)

기타 (その他)

주식회사 도노이케 주조점

(株式会社外池酒造店)

도부로쿠

도부로쿠 (どぶろく)

どぶろく (doburoku)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

기타

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

昔ながらの本物のどぶろく。 やわらかな米つぶを残し、甘過ぎずない味に仕上げました。 火入れをせず、生の状態の為に醗酵中の炭酸ガスによるシュワシュワ感が楽しめます。 野生的な酸味、濃厚な味わいで、味の濃い食事とよく合います。