준마이슈 준마이 노구치 야마다니시키

준마이슈 준마이 노구치 야마다니시키 (純米酒 純米「農口」ー山田錦ー)

준마이 (純米酒)

노구치 주조 주식회사

(農口酒造株式会社)

노구치

노구치 (農口)

のぐち (noguchi)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

44244FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

自家井戸水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒米の王様との呼び声高い「山田錦」それも兵庫県三木市吉川町の特A地区(兵庫県で5つの地区のみ)で栽培された最高級の酒米を60%まで磨き使用して醸した純米酒。 味わいとしては雑味を押さえたことで旨味を出しながらスッキリとした味わいで切れ味もいいため、食中酒としてもお楽しみいただける一本に仕上がりました。