이요카기야 쥰마이 무로카나마겐슈 아카라베루 마츠야마미이

이요카기야 쥰마이 무로카나마겐슈 아카라베루 마츠야마미이 (伊予賀儀屋 純米 無濾過生原酒 赤ラベル 松山三井)

준마이 (純米酒)

세이류 주조 주식회사

(成龍酒造 株式会社)

이요카기야

이요카기야 (伊予賀儀屋)

いよかぎや (iyokagiya)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

23333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

松山三井

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある綺麗軽やか
フルーティー・フローラル
イチゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

純米赤ラベルのベースとなる生原酒。生原酒3兄弟の中でも最も生成数量の多いお酒。バランスもよく、熟成するにしたがって増してくる旨味を長く楽しめるお酒。