토우코우 쵸카라쿠치 준마이긴죠

토우코우 쵸카라쿠치 준마이긴죠 (東光 超辛口純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

고지마 총본점 주식회사

(株式会社小嶋総本店)

토코우 (東光)

とうこう (toukou)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+8

Flavor Profile

23322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山形県産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか伸びのある
フルーティー・フローラル
リンゴライチ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

ただ辛いだけでなく程よい旨味があるバランスタイプ。 口に含むとふくらみのあるやわらかな旨味が広がります。