하츠카메 준마이다이긴죠 에토라벨 2024 미

하츠카메 준마이다이긴죠 에토라벨 2024 미 (初亀 純米大吟醸 干支ラベル2024 巳)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

하츠카메 양조 주식회사

(初亀醸造株式会社)

하츠카메

하츠카메 (初亀)

はつかめ (hatsukame)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

22301FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

令和誉富士

Water

南アルプスの伏流水

Yeast

静岡酵母（酢酸イソアミル優勢）

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)초밥

Features

爽やかな吟醸香を纏い、火入れ後に氷温で約６カ月間熟成させること優しく滑らかな舌触りを生み、静岡県オリジナルの酒造好適米「令和誉富士」由来の上品な米の旨味と程よい余韻が年始の伝統的な御料理を引き立てます。ご家族やご友人との年始の宴席でゆっくりと呑み交わして頂けたら幸甚です。縁起の良い末広がりに因んだ「888本（シリアルナンバー入り）」の限定生産です。