요네쓰루 준마이다이긴조 갓파노오야분 (米鶴 純米大吟醸 かっぱの親分)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦･雄町
Yeast
協会701号、協会1801号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
伸びのある濃厚
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)
Features
米鶴の「かっぱ」の名がつく「かっぱシリーズ」中唯一の純米大吟醸酒、『親分』です。 コクと旨味のある味わいから、食中酒に最適です。 素材の風味を生かした料理からしっかり味付けの施された料理まで幅広い相性の良さをみせます。