다이긴죠 토쿠죠 키타야

다이긴죠 토쿠죠 키타야 (大吟醸 特醸 喜多屋)

다이긴죠 (大吟醸酒)

기타야 주식회사

(株式会社喜多屋)

키타야

키타야 (喜多屋)

きたや (kitaya)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.0〜1.2

Sake Meter Value

+4〜+6

Flavor Profile

54344FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

矢部川水系の伏流水

Yeast

KR01

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
リンゴマスカット
味わい
華やか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

福岡県糸島産「山田錦」を35%まで磨いて仕込みました。フルーティな香りと繊細な味わいの大吟醸です。 大吟醸「極醸」と比べるとアルコール度数が1度低く、食中酒としてはこちらを好まれる方も多い商品です。