몬가이후슈쓰 준마이다이긴조 덴쇼메이지구라 (門外不出 純米大吟醸 伝承明治蔵)

Specifications

Ingredients

Drinking Temperature

Food Pairings

Features

◆商品概要 当蔵の特徴的な風味を体現した純米大吟醸です。 地元小山市を流れる”水”と、酒造りの要である”麹”が、芳醇でふくらみのある味わいを編み出します。 贈答品やお土産にもおすすめの逸品です。 オリジナルのカートンに入れてお届けいたします。 ＜受賞歴＞ 2020年IWC 大会推奨酒（COMMENDED）受賞 ◆コンセプト・説明 栃木県産米を5割までみがき、日光連山伏流水にてじっくり低温で醸しました。 地元小山市の水質特徴を活かし、明治から続けられてきた酒造り。 当蔵ならではの特色と技術があります。 酒米は麹米と掛米の２種類に分けて仕込みますが、当蔵では業界の平均的な比率に比べて、麹米の割合を多くとっています。そのため、米の旨味もしっかりと感じられるお酒となっています。 ◆味わい・特徴 華やかでフルーティーな香りに加え、ふくらみのある味わいをお楽しみいただけます。 やや辛口タイプの芳醇な純米大吟醸です。 ◆飲み方・ペアリング例 素材の味も活かした、野菜の天ぷらなどと合わせていただくのがおすすめです。 香りが立つため、冷やしてグラスでもぜひどうぞ。