료쿠카무라 토쿠베츠 준마이 무로카나마

료쿠카무라 토쿠베츠 준마이 무로카나마 (緑香村 特別純米 無濾過生)

특별 준마이 (特別純米酒)

미스즈 주조 주식회사

(美寿々酒造株式会社)

료쿠카무라

료쿠카무라 (緑香村)

りょくかそん (ryokukason)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

2.0

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

43330FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

塩尻産 美山錦

Water

小曽部川奈良井川水系

Yeast

長野D

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

地元塩尻市にある酒屋、坂野酒店が稲の栽培から収穫までを手掛けた美山錦を使って醸した特別純米無濾過生酒です。 しっかりとした味わいと軽快な酸味が特徴です。