키타카타 테루와루 EPISODE I (야마다니시키) (喜多方テロワール EPISODE I（山田錦）)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
喜多方産山田錦
Yeast
うつくしま夢酵母/TM1
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやか華やか複雑味のある
フルーティー・フローラル
メロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리
Features
穏やかに香る甘いメロンや苺のような上立ち香。口に含むと広がるミネラル感と爽やかな甘み、軽快なのど越しとキレのある後味をお楽しみいただけます。 喜多方のテロワールを感じながら、素材の味がダイレクトに伝わる料理と合わせてお楽しみください。