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타츠노오 준마이금정 고와리미가키 (龍の尾 純米吟醸 五割磨き)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

오토코지망 주조 주식회사

(男自慢酒造株式会社)

탓쓰노오 (龍の尾)

たつのお (tatsunoo)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

口当たりは瑞々しく清らか 上品な辛口とともに米の旨みが舌の上にゆっくりと広がります そして程よい酸味が余韻を包み すっきりとやさしく消えてゆく・・・ 流麗な飲みやすさと　旨みの幅を持つ　純米吟醸酒　 ４割磨きと５割５分磨きの純米酒をほぼ１対1でブレンドし（平均精米歩合48％） 奥深さを持つ吟醸酒に仕上げました。