시라유키 다이긴죠나마겐슈 효온쥬쿠세이

시라유키 다이긴죠나마겐슈 효온쥬쿠세이 (白雪 大吟醸生原酒氷温熟成)

다이긴죠 (大吟醸酒)

코니시 주조 주식회사

(小西酒造株式会社)

시라유키 (白雪)

しらゆき (shirayuki)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33213FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産米

Water

六甲長尾山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
まろやかバランスが良い華やか
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

しぼりたての大吟醸を氷温熟成させることで、香りはフレッシュなまま、お酒のうまみを引き出しました。まろやかでみずみずしく、力強い味わいの生原酒です。