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야마나 주조 주식회사

(山名酒造株式会社)

오쿠탄바 (奥丹波)

おくたんば (okutamba)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

44303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

「春は名のみの風の寒さや」酒蔵に暮らす人の、ひたむきな気持ちを表す冬季限定酒として四半世紀前に誕生。しぼるはしから瓶に詰めるため、上澄みはフルーティ、底の霞みはコクのある深い味わい。暮れのご贈答としても長きにわたって愛されております。