아이즈호마레 니고리자케

아이즈호마레 니고리자케 (會津ほまれ にごり酒)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

일반주・청주

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

-26

Flavor Profile

23203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石、醸造用米

Yeast

協会701

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコ―ル、糖類

Features

ミルキー
ナッティー・ハニー
お粥米粉炊いた米
味わい
まろやか滑らか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

나베

Features

バナナのようなフルーティーな香りと、甘みと酸味のバランスが良くとれた爽やかで心地よい味わいです。