코센 카라쿠치 준마이 무로카 나마자케 겐슈

코센 카라쿠치 준마이 무로카 나마자케 겐슈 (琥泉 辛口純米 無濾過生酒原酒)

준마이 (純米酒)

이즈미 주조 주식회사

(泉酒造株式会社)

코센

코센 (琥泉)

こせん (kosen)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

麹米:兵庫県産酒造好適米　掛米:兵庫県産一般米

Water

六甲山系の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか濃厚
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

しぼったお酒をそのままの状態(無濾過)で瓶に詰め、-4℃の冷蔵庫で貯蔵しました。 酸度の高い仕上がりですが、アミノ酸とのバランスもよく辛口で旨味のあるお酒です。