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셋추바이 후츠슈 (雪中梅 普通酒)

기타 (その他)

마루야마 주조장 주식회사

(株式会社丸山酒造場)

세츄우바이 (雪中梅)

せっちゅうばい (setchuubai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

68%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

-3.0

Flavor Profile

33314FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石 こしいぶき

Yeast

7号

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。 契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法で製麴し、掛米はコシイブキ。