おおが じゅんまいしゅ

おおが じゅんまいしゅ (大賀 純米酒)

준마이 (純米酒)

오오가 주조 주식회사

(大賀酒造株式会社)

오오가

오오가 (大賀)

おおが (ooga)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会14号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

全量山田錦でほどよい香りと味わいにまとまった純米吟醸。 若干の辛口は料理を引き立たせます。食中酒に最適です。