미무로스기 키오케보다이모토 야마다니시키 (みむろ杉 木桶菩提酛 山田錦)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
奈良県産山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか綺麗滑らか
フルーティー・フローラル
バナナライチメロン
スパイシー・ウッディー
杉
ナッティー・ハニー
蜂蜜炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸しています。