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지카사이바이마이 미야마니시키 준마이긴죠우 (自家栽培米 美山錦 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 타마무라 본점

(株式会社玉村本店)

엔기 (縁喜)

えんぎ (engi)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

22112FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

杜氏、蔵人らが蔵元のある沓野で作付け・収穫した自家栽培米の美山錦を100％使用し、精魂こめて造った自信作。 自家栽培米 美山錦は、ビールの仕込みの際に出る麦芽粕を使い、自分たちでつくった堆肥と、減農薬による環境にやさしい米づくりで、「特別栽培農作物」の認証を取得しています。 華やかな香りと、それでいてしっかりした味わい