니시노세키 쇼와로쿠주산넨조조 초카라구치코슈

니시노세키 쇼와로쿠주산넨조조 초카라구치코슈 (西の関 昭和63年醸造 超辛口古酒)

혼죠조 (本醸造酒)

카야지마 주조 유한회사

(萱島酒造有限会社)

니시노세키

니시노세키 (西の関)

にしのせき (nishinoseki)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.85

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

54103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

レイホウ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

琥珀色の色豊かで甘い香り、ソフトで円い芳醇な味わいは、まさに長い年月を過ごした時の恵みです。古酒の風格と諸々の料理に対応する腰の強さ。グラスに注ぎ、常温のまま色調を眺めながら、奥行きのある立体的な味をお楽しみください。