유지오 준바루

유지오 준바루 (UGO JUBAR)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아이하라 주조 주식회사

(相原酒造株式会社)

유지오

유지오 (UGO)

ゆーじーおー (yūjīō)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50-60%

Ingredients

Rice

山田錦、八反35号、千本錦

Yeast

UGO-1

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

ややとろみのある滑らかなテクスチャとともに、マスカット・洋梨を思わせる強い果実香と酸に裏打ちされたジューシーな甘みのアタック。 追いかけるよう拡がる柑橘様の酸味と渋味がアクセント、太陽の恵みを凝縮したような味わい。