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타카사고 라쿠 (高砂 楽)

혼죠조 (本醸造酒)

후지타카사고 주조 주식회사

(富士高砂酒造 株式会社)

타카사고 (高砂)

たかさご (takasago)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

혼죠조

Flavor Profile

13303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石, きぬひかり

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
アルコール感複雑味のあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

蔵内の乳酸菌を利用する昔ながらの手間がかかる作業から生まれた「山廃仕込み本醸造」