요네쓰루 준마이긴조 초 시보리타테

요네쓰루 준마이긴조 초 시보리타테 (米鶴 純米吟醸 超しぼりたて)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

43304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
ジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

튀김

Features

しぼった直後の生の純米吟醸酒を濾過せずに手詰めして、しぼったそのままの旨味を封じ込めました。 フルーティでフレッシュな味わいが楽しめる季節限定の純米吟醸酒です。 お召し上がりの際は冷やしていただくのをお勧めします。 販売店限定品。