하쿠로우 준마이긴죠주쿠세이슈 호우죠 (白老 純米吟醸熟成酒 豊醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦・八反錦
Water
知多湧水
Yeast
協会10号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
清酒「豊醸（ほうじょう）」は、足かけ二年、蔵の中で貯蔵することにより醸しだされたなめらかさ、口のなかにひろがるどっしりしたうまさ、余韻をかすかにただよわせて消えていく軽やかさなど、味わい深くキレのあるお酒です。 かつて、豊醸組の醸造試験場をした弊社の酒「豊醸」の名を復活しました。