키리츠쿠바 요시누마마이 토쿠베츠준마이

키리츠쿠바 요시누마마이 토쿠베츠준마이 (霧筑波 吉沼米 特別純米)

특별 준마이 (特別純米酒)

우라자토 주조점 합자회사

(合資会社浦里酒造店)

키리츠쿠바

키리츠쿠바 (霧筑波)

きりつくば (kiritsukuba)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+4

Ingredients

Rice

つくば市吉沼産 五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

紫峰筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で郷土の人・水・米で仕込んだ「つくばの地酒」。 吉沼の風土が醸した味わい、郷土の酒としてご愛飲下さい。 明治10年の創業より醸し続けているつくば市吉沼の地で栽培収穫した酒造好適米(五百万石)を使用し、茨城生まれの小川酵母で醸しました。 冷酒、冷、燗、どのような温度帯でも美味しくお飲みいただけますので、料理に合わせて温度帯を変えて頂くと、より幅が広がります。 【契約栽培農家　大越正勝氏】