키린잔 가가야키

키린잔 가가야키 (麒麟山 輝)

다이긴죠 (大吟醸酒)

기린잔 주조 주식회사

(麒麟山酒造株式会社)

키린잔

키린잔 (麒麟山)

きりんざん (kirinzan)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

43233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

越淡麗

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
爽やか華やかキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

果実のような香りと、贅沢な旨みの中にあるキレ味が印象的。 「金環日食」をモチーフとしたデザインで、その時期だけの味わいを伝える、麒麟山酒造の特別酒です。