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긴죠 잇폰즈리 (吟醸一本釣り)

긴죠 (吟醸酒)

니시오카 주조점 유한회사

(有限会社西岡酒造店)

잇폰즈리 (一本釣り)

いっぽんづり (ipponzuri)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦(兵庫)

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

漫画『土佐の一本釣り』のラベル画です。酒造好適米山田錦と四万十源流水仕込の吟醸酒です。穏やかな吟醸香。8℃位に冷やしてお召し上がり下さい。