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로쿠단시코미 준마이다이긴조 나마자케 (六段仕込み 純米大吟醸 生酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

겐페이 주조 주식회사

(源平酒造株式会社)

겐페이 (源平)

げんぺい (gempei)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

48%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리일본 향토음식이탈리안

Features

越前大野の名水と同じく越前大野で契約栽培にて作られた五百万石（精白４８％）を使用した六段仕込みの日本酒です。低温長期発酵にてゆっくりと味と香りを閉じ込めました。味わいフレッシュな生酒のタイプです。