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준마이다이긴죠슈 카잔 (純米大吟醸酒 霞山)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

스도 혼케 주식회사

(須藤本家株式会社)

카잔 (霞山)

かざん (kazan)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

53242FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

笠間市産 亀の尾系コシヒカリ

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある淡麗伸びのある
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

日本酒通をうならせる、呑み応えのあるしっかりとした深い味わいと程よい酸味の見事なバランス。魚介類からお肉まで幅広く楽しめます。 すき焼き・唐揚げ等の肉料理や煮魚等濃い料理に特に合います。