미야칸바이 준마이다이긴조 무로카나카도리

미야칸바이 준마이다이긴조 무로카나카도리 (宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고우메이가이샤칸바이슈조우

(合名会社寒梅酒造)

미야칸바이

미야칸바이 (宮寒梅)

みやかんばい (miyakambai)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

34224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

蔵の華

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかジューシーキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴライチマスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

日本酒の真髄を口にする至福。最も旨味のおいしい「中取り」を無濾渦でそのまま瓶詰めした、特別な純米大吟醸。その味は深く、濃く、しかし遥かに澄み渡ります。