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타카사고 야마하이시코미 다이긴조 (高砂 山廃仕込 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

후지타카사고 주조 주식회사

(富士高砂酒造 株式会社)

타카사고 (高砂)

たかさご (takasago)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

48%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

封を開けると広がる甘くフルーティーな香りと、 昔ながらの山廃仕込みにより完成された、 力強い旨みとほのかに感じられる甘みが絶妙な、 良い意味での日本酒らしさを感じさせてくれる仕上がりです。