타비카게 준마이슈

타비카게 준마이슈 (田光 純米酒)

준마이 (純米酒)

하야카와 주조 합명회사

(合名会社早川酒造)

타비카

타비카 (田光)

たびか (tabika)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々

Water

鈴鹿山脈伏流水

Yeast

三重酵母MK-5

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかふくよかバランスが良い
フルーティー・フローラル
パイナップル
ミルキー
バター
スパイシー・ウッディー
杉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

時期により最善の酒米を使用し、旨味のある酸味と様々な温度帯で楽しめる食中酒です。