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준마이쥬 히야오로시 센바즈루 (純米酒 ひやおろし 千羽鶴)

준마이 (純米酒)

사토 주조 주식회사

(佐藤酒造株式会社)

센바즈루 (千羽鶴)

せんばづる (sembazuru)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石 あきげしき

Yeast

901

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

春先に瓶詰めをして、秋までじっくりと熟成させた純米酒です。 香りが強く、新酒特有の渋味、苦味がアクセントになっています。常温からぬる燗が飲みごろの温度帯です。９～１１月の３カ月限定商品です。