오리가라미아키즈쿠 준마이다이긴죠우 (おりがらみ秋熟 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
敷地内地下水
Yeast
山口9H
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
나베
Features
今春、醪を搾ってまもない時点、滓引き前に瓶詰をして氷温（-5℃）で半年間瓶内熟成させたお酒です。春先には目立っていた滓が酒に溶けて、味が農淳にのっています。尚且つフレッシュ感がとどまっており、新鮮さと熟味の両方を楽しめるお酒です。