와타야 준마이긴조우슈 야마다니시키 고쥬우고

와타야 준마이긴조우슈 야마다니시키 고쥬우고 (綿屋 純米吟醸酒 山田錦 55)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카네노이 주조 주식회사

(金の井酒造株式会社)

와타야

와타야 (綿屋)

わたや (wataya)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

徳島県産阿波山田錦100％

Water

小僧山水

Yeast

宮城酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
白い花
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

徳島県産阿波山田錦を100％使用した純米吟醸酒です。 爽やかな果実のような香りに、適度な酸がしまりとキレをもたらす軽快なお酒です。