이즈모다요리 준마이긴조

이즈모다요리 준마이긴조 (出雲だより 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아사히 주조 유한회사

(旭日酒造有限会社)

이즈모다요리 (出雲だより)

いずもだより (izumodayori)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

32103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

改良雄町

Yeast

島根K-1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるアルコール感華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

島根県産の酒米「改良雄町」を自家精米で使用。 この米の特徴である柔らかな味わいを引き出し、穏やかな香りと共に楽しめる食中酒として醸しました。 冷やしすぎず米の旨み、ふくらみ味わってください。ひや（常温）や燗も対応できる酒質です。